中秋佳节一过，月饼身价暴跌！
月饼是中秋节的应节食品，少了月饼，中秋节就不像中秋节了，因此中秋佳节来临之前，各个商家应景推出各种口味的月饼满足各消费层的需求，月饼的价格也‘凭月而贵’，就像待字闺中的小姐，自有其市场价格，可嫁为人妇后身价立即骤跌而措手不及哩。
那么，月饼的来历如何？
相传，唐高祖年间，大将军李靖在八月十五征讨匈奴得胜，凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
而最为人们熟知的月饼传说应是元朝末年，汉人受不了蒙元统治者的奴役和高压统治，群起反抗。朱元璋起义时，足智多谋的军师刘伯温献策，利用中秋节家家户户吃月饼的机会，把写有起义时间的纸条，夹在月饼馅中，用来暗中传递情报，约定在八月十五中秋夜，一呼百应，共同推翻元朝统治，最后一举成功。
自我有记忆以来，早期市面上最常见的月饼为莲蓉月饼 －－ 即蛋黄月饼，我管称它为传统月饼。莲蓉月饼又分为单黄月饼、双黄月饼。随着时代的变迁及人们越来越注重饮食健康，月饼的口味逐渐多样化，中秋佳节期间，四处可见绿豆蓉、红豆蓉、芋泥、五仁、冰皮月饼，甚至连巧克力、榴槤、荔枝、金瓜、乳酪、冰淇淋、金箔，以及我的特产 －－ 燕窝口味月饼都有，可说是应有尽有！虽是如此，月饼不宜多吃，由于馅料加入了大量的糖与油，已摇身变为高脂肪、高糖分，对健康没多大益处的食物，因此，应采取量少的健康吃法。好在月饼只那么一年一次，即使吃多了，一年就那么一次也不会对各位的健康造成不良影响。
写着写着，看看日历，中秋已过去一个星期了，想必月饼这时在市场上应已消失无踪了吧？！我现确实有点儿馋嘴，好想吃块月饼，怎办？没关系，我冰箱还有一盒原封不动哩。
Hmmm..........真香！！！
