农历新年期间在市场上推出的应节食品可说是名堂辉煌、花招百出，欲以其出位之势俘虏顾客，招徕生意，颇有食不惊人誓不休之气魄哩。
在这些林林总总令人眼花缭乱的应节食品当中，我最喜欢的为黄梨挞、‘椰香饼’（我不晓得其正确名称，以其成份椰奶、面粉、蛋、糖名之）以及肉干。
黄梨挞以烘烤得宜、鲜且多之黄梨馅最为可口。烘烤得宜之黄梨挞，其饼之部分酥而不软、脆而不碎，鲜且多之黄梨馅甜中带酸，美味极了。
椰香饼也相当考烘烤之功。烘烤水准一流的椰香饼，加上浓郁新鲜香甜的椰奶，吃起来十分芬芳脆嘴，余香在嘴中久久不散，让人回味无穷。
至于肉干，烘烤功夫正是其美味与否的关键所在。烘烤得恰到好处的肉干，不硬不软，吃在口中肉香四溢。当然肉的品质也是关键所在，多油肉质烘烤的肉干吃多了有油腻之感，太干的肉质烘烤的肉干则有焦碳之味。市场上有特别烘烤的硬肉干、软肉干、油肉干、干肉干以迎合不同口味的顾客，投其所好、各得所宜，而我最喜欢的是香辣肉干哩。
新年之前的应节食品价格不菲，为了荷包着想，我各只买一些些。等着初二一过，应节食品下跌，到时我就多买一些解解馋。
不必担心吃多了我会胖，因为我会在空中翻筋斗 －－ 快速运动！
而母亲每逢新年除夕烹煮的红枣龙眼汤则力压群香。这锅用爱心、耐心、悉心烹煮的红枣龙眼汤，hmm.....芬芳香醇，是我心中新年食品之冠！
诸位，要来一碗否？？
在这些林林总总令人眼花缭乱的应节食品当中，我最喜欢的为黄梨挞、‘椰香饼’（我不晓得其正确名称，以其成份椰奶、面粉、蛋、糖名之）以及肉干。
黄梨挞以烘烤得宜、鲜且多之黄梨馅最为可口。烘烤得宜之黄梨挞，其饼之部分酥而不软、脆而不碎，鲜且多之黄梨馅甜中带酸，美味极了。
椰香饼也相当考烘烤之功。烘烤水准一流的椰香饼，加上浓郁新鲜香甜的椰奶，吃起来十分芬芳脆嘴，余香在嘴中久久不散，让人回味无穷。
至于肉干，烘烤功夫正是其美味与否的关键所在。烘烤得恰到好处的肉干，不硬不软，吃在口中肉香四溢。当然肉的品质也是关键所在，多油肉质烘烤的肉干吃多了有油腻之感，太干的肉质烘烤的肉干则有焦碳之味。市场上有特别烘烤的硬肉干、软肉干、油肉干、干肉干以迎合不同口味的顾客，投其所好、各得所宜，而我最喜欢的是香辣肉干哩。
新年之前的应节食品价格不菲，为了荷包着想，我各只买一些些。等着初二一过，应节食品下跌，到时我就多买一些解解馋。
不必担心吃多了我会胖，因为我会在空中翻筋斗 －－ 快速运动！
而母亲每逢新年除夕烹煮的红枣龙眼汤则力压群香。这锅用爱心、耐心、悉心烹煮的红枣龙眼汤，hmm.....芬芳香醇，是我心中新年食品之冠！
诸位，要来一碗否？？
