2007年2月23日星期五

贺岁猛片跑去哪里啦?


  梁朝伟跑去哪里啦?李连杰跑去哪里啦?张曼玉跑去哪里啦?华语贺岁猛片跑去哪里啦?逢新春必出猛片的成龙大哥也跑去哪里啦?

  今年中港台的华语贺岁猛片就只有刘德华与吴彦祖主演的“门徒”孤军作战,再加上新加坡梁智强导演、范文芳、葛米星主演的本土电影“我在政府部门的日子”外,2部华语影片在众多西洋猛片的围攻之下,四面楚歌,欲突破重围可说是困难重重。

  这样的凄凉场面,不禁让我想起90年代前后华语贺岁猛片的风光热闹景象哩。

  10年前的华语影坛与华语歌坛一样正处于其巅峰状态。那时每逢新春佳节一到,成龙、洪金宝、元彪、黄百鸣、李连杰、张国荣、周润发、梁家辉、任达华、许氏兄弟、周星驰、钱小豪、冯耀汉、林青霞、沈殿霞、王祖贤、梅艳芳、吴君如、杨紫琼、张曼玉、叶倩文、柏安妮、关芝琳、李嘉欣、张敏、吴倩莲等影坛大哥大姐及各路人马纷纷现身,各显神通,超级警察、东方不败、黄飞鸿、千年僵尸、青春女鬼、倩女幽魂、傻大姐、打女、赌神、牢犯等等刀光剑影、拳来脚往,厮杀得暗无天日!

  当时可说是华语影坛的黄金时期,不止片种多,素质也佳,拍出了多部经典好片,我心中的10大华语影片,超过一半正是这个时期的作品。

  日换星移。随着好莱坞大片的抢滩成功及华语影片整体素质的下降,重量不重质、连拉尿拉屎都可搬上荧幕、把观众当傻瓜白痴耍的华语影片最终遭到观众的唾弃,落个惨淡的下场,东山再起希望渺茫,可说是咎由自取、自食其果。

  观众的眼睛毕竟是雪亮的!

2007年2月22日星期四

与蕭孋珠一起處處聞啼鳥


  新春期間,有一首歌我非聽不可,它并不是新年歌曲,但歌曲意境卻透露著濃厚的春天气息。當鳥聲啼叫的前奏音樂響起,我立刻感染到春天生机勃勃的喜悅,而歌者那飽滿、甜美、嘹亮的歌聲,更讓我如浴春風,宛如翱翔于一片春光明媚之中,這首歌曲就是由蕃茄姑娘蕭孋珠演唱的“處處聞啼鳥”。

  “處處聞啼鳥”由古月作曲、瓊瑤作詞,是一部同名電影的主題曲,由李行導演,林青霞、劉文正領銜主演,1978年的作品。

  這首歌曲旋律清新、歌詞优美,古月以4拍節奏把整首歌曲分為2個部份。第一部份以平緩的旋律醞釀春天的情懷,尤其是前奏部份以鳥聲的啼叫作序,是神來之筆。第二部份旋律陡然轉高,將春天的激情一鼓作气迸發而出,再由高潮轉向平靜。瓊瑤以孟浩然的“春曉”作為歌詞的藍本,以簡潔、押韻的8個句子表達了主角在春天矛盾失落的心情。演唱者蕭孋珠的歌聲飽滿有力,唱功收放自如,歌曲的前半段以柔和的唱腔處理,不留痕蹟地帶出了春天的悠悠情懷,而後隨著旋律的陡然轉高以嘹亮堅實的歌聲唱出了主角的落莫心情,讓人聽來蕩气回腸,心中若有所失,久久不能釋懷!

  這張充滿著春天气息的專輯,除了主題曲“處處聞啼鳥”外,另有3首歌詞大同小异的插曲,分別為輕快的“聞啼鳥”、調皮的“處處鳥啼處處聞”、小調風味的“夢向何處尋”。

  這張專輯我是因為家姐的關系而有幸聽之。家姐當年可是林青霞的忠實影迷,觀賞了這部電影後連帶的也買了這張專輯。當年我第一次聽到蕭孋珠的歌聲後便驚為天人,從此深深地為著有著一副好嗓子的蕃茄姑娘著迷。

  若干年後,我升上中學。當年沿著武吉知馬河經營著好幾家花圃,每逢春節期間競相售賣各種嬌媚迎春花兒,我乘搭巴士回家途中見著了百花怒放、并隨著風兒招展的一片春意嫣然花海,耳際不禁響起了蕭孋珠的處處聞啼鳥。

  事隔多年,每逢春節期間我自然而然會想起這首歌曲,而當這首歌曲的旋律響起,我理所當然地人、魂神游于一片春光明媚之中!



作曲:古月 作詞:瓊瑤 演唱:蕭孋珠


陽光照樹梢,
春來花正好,
我歌我陶然,
處處聞啼鳥。


昨夜夢魂飛,
我心事你知道多少,
夢向何處尋,
處處聞啼鳥。

2007年2月21日星期三

水饺大姐与云吞小妹

  为何我叫水饺大姐,叫云吞小妹?有何典故乎?

  没,没,绝对没,因为直觉中馒头像个大哥哥,包子像个小弟弟,水饺与云吞又长得如此相像,理所当然的较大的水饺就是大姐,较小的云吞就是小妹哩。

  春节吃水饺一直都是中国北方人的习俗,在中国南方,这习俗相对来说就淡薄些,新马一带更甭说了哩。

  我家附近食阁有个摊子,是中国人经营的,卖的正是她家乡的小食,就包括了饺子哩。她的饺子啊味道可真鲜,不只如此,饺子皮可滑溜得很,馅料又丰富,胀鼓鼓的,可惜新春期间她也收档放假过年去哩。

  新春期间,尤其是年除夕至初三这四天,几乎所有的食阁、小贩中心都关闭休假,在坊间能够吃得着的,就是那几家快餐店的炸鸡与汉堡哩。

  我嘛,肚子饿了,要不就飞去加东老家吃饭,要不就自己动手煮哩。

  吃不着那令人垂涎三尺的饺子,那就以云吞替代哩。

  新年之前,我早已积粮,买了8大盒冰冻云吞。

  你可别看到冰冻云吞就来个先入为主的观念,以为所有的冰冻食品都是不鲜的哩。告诉你,我这冰冻云吞的味儿可鲜哩,是鲜虾云吞,CP牌子,墨西哥的产品,价格可不便宜,平时12粒一盒的冰冻云吞叫价新币5元,新春期间有优待,我以2盒新币8元35分的价格一口气买了8盒哩,好让我在新春期间慢慢地烹、漫漫地煮。

  不说啦,吃云吞去哩。

2007年2月18日星期日

猪年大发贺新年!


  咚咚咚呛,咚咚咚呛,咚咚咚呛咚咚咚呛..........

  鼠年兴,牛年壮,虎年猛,兔年强,龙年飞,蛇年祥,马年奔,羊年放,猴年高,鸡年升,狗年旺。

  十二生肖少一个,猪年大发贺新年!

2007年2月17日星期六

新年食品

  农历新年期间在市场上推出的应节食品可说是名堂辉煌、花招百出,欲以其出位之势俘虏顾客,招徕生意,颇有食不惊人誓不休之气魄哩。

  在这些林林总总令人眼花缭乱的应节食品当中,我最喜欢的为黄梨挞、‘椰香饼’(我不晓得其正确名称,以其成份椰奶、面粉、蛋、糖名之)以及肉干。

  黄梨挞以烘烤得宜、鲜且多之黄梨馅最为可口。烘烤得宜之黄梨挞,其饼之部分酥而不软、脆而不碎,鲜且多之黄梨馅甜中带酸,美味极了。

  椰香饼也相当考烘烤之功。烘烤水准一流的椰香饼,加上浓郁新鲜香甜的椰奶,吃起来十分芬芳脆嘴,余香在嘴中久久不散,让人回味无穷。

  至于肉干,烘烤功夫正是其美味与否的关键所在。烘烤得恰到好处的肉干,不硬不软,吃在口中肉香四溢。当然肉的品质也是关键所在,多油肉质烘烤的肉干吃多了有油腻之感,太干的肉质烘烤的肉干则有焦碳之味。市场上有特别烘烤的硬肉干、软肉干、油肉干、干肉干以迎合不同口味的顾客,投其所好、各得所宜,而我最喜欢的是香辣肉干哩。

  新年之前的应节食品价格不菲,为了荷包着想,我各只买一些些。等着初二一过,应节食品下跌,到时我就多买一些解解馋。

  不必担心吃多了我会胖,因为我会在空中翻筋斗 -- 快速运动!

  而母亲每逢新年除夕烹煮的红枣龙眼汤则力压群香。这锅用爱心、耐心、悉心烹煮的红枣龙眼汤,hmm.....芬芳香醇,是我心中新年食品之冠!

  诸位,要来一碗否??

2007年2月13日星期二

春意浓

  我总觉得今年的春节气氛比往年浓哩。

  不知是否来迟了而让我们翘首盼望的关系,观察四周,人人似乎迫不及待地要迎接新年哩。

  就拿我家附近的超市来说吧。摆列的年货比往年多,塞满了整个店面不够,还摆到了广场中央,更摆到了马路旁!而那购物的人潮可真是多得不得了哩,挤得水泄不通,连我这飞的都觉得寸羽难挥,更别说是用脚走的哺乳类了。那购物商场之叫嚣喊卖声、那震耳欲聋之新年歌声、那沸沸扬扬之顾客吵闹声.....此起彼不落,把华人新年独有的热闹精神发扬光大,真是此刻有声胜无声!可喜可贺!!

  飞去远一点的花圃瞧瞧.....Hmmm.....花团锦簇、风采万千!红的、橙的、黄的迎春花娇艳可爱、迎风招展;过年桔青溜溜、过年橘黄澄澄,丰溢饱满。而那春意撩人的杨柳、吉祥如意的小盆钱树、观音竹、葫芦、水仙.....好一幅佳节美景。我不禁鸣叫几声,真是个阳光照树梢,春来花正好,我歌我陶然,处处闻啼鸟!

  牛车水及新加坡河畔我还未去哩,想当然必是一番喜气洋洋、热闹非凡之景象哩。

2007年2月9日星期五

没花红!

  我今年没花红!

  为这间公司拼死拼活竟半分花红也没!

  这公司生意是好得不得了,营业额火爆,原以为可以打呵呵、笑嘻嘻过个大肥猪年,可就叫我碰到无德老板!他就舍得为自己购新屋、买新车,就是不舍得给我们花红!

  我刚加入这公司不到半年,无花红也就罢了,可我那西班牙同事也没花红,最可怜的就是我那中国同事,为公司做牛做马8个来月,劳心劳力是没话说的,却也没花红,实在说不过去,真为他不值、叫屈哩。

  这无德老板刚接了一个‘大工程’,急需一位懂得汉语拼音、兼通中英的人才为他成事,你说我会为他奉献才华否?连门都没!

  好的老板会懂得利益分享,就像吉宝企业,公司赚大钱,员工个个有7个月的花红。即使没赚什么钱,好老板也会为员工着想,自己放入口袋的钱少,或多或少拿出一丁点儿给员工过个好年。而我们的三大老板,狼狈狐为奸,除了几个亲信员工外,其他员工连边都没。

  不过我可并不因为没花红而怀疑自己,我有我的价值,实实在在的价值,不因为外在因素而自我贬值,我依然会过个幸福年!

  有道是:“良禽择木而栖。”


  我当然会弃朽木而去哩。